香川の旅と歴史

香川の旅　　　　　　小豆郡小豆島町

マルキン醤油記念館
まるきんしょうゆきねんかん
香川県小豆郡小豆島町苗羽甲１８５０
Tel 0879-82-0047

　全国でも５本の指に数えられるマルキン醤油の記念館です。明治４０年（1907）の創業で、創立８０周年を記念してこの記念館を造ったそうです。

　この建物は１００年も前の大正初期に建てられた工場です。ここで諸味からしょうゆを搾り出していたそうです。合掌造りとしては最大規模を誇るもので、平成８年（1996）に国の有形文化財に登録されました。

　記念館にはしょうゆの製造工程のパネルや、しょうゆ造りのためのさまざまな道具類が展示されています。元祖「しょうゆソフトクリーム」も販売されています。